Rührteig herstellen: Schokolade und Nüsse grob hacken. Fett und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Eierlikör, Schokolade und Nüsse dazugeben und verrühren. Den Teig auf die gefettete und mit Mehl (Paniermehl) bestreute Fettpfanne des Backofens streichen.
Belag: Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Birnenviertel in Spalten schneiden. Pflaumen waschen und entsteinen. Früchte auf den Teig legen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Guss: Traubensaft und Tortenguss verrühren und mit Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. Guss über den Kuchen geben und erkalten lassen.