Rotweinkuchen

Zutaten

• 300 g Butter
• 300 g Zucker
• 6 Eier – getrennt
• 2 Tl Zimtpulver
• 2 Tl Kakaopulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 100 g gehackte Mandeln
• 150 g geraspelte Schokolade
• 1 ½ Päckchen Backpulver
• ¼ l Rotwein
• 300 g Mehl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Dabei das Eiweiß steif schlagen und zuletzt mit der Schokolade unterziehen. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen.

Backzeit: 50 – 60 Minuten bei 175 Grad

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